読書時間 『パリの居酒屋(びすとろ)』(1971)
辻静雄『バリの居酒屋(びすとろ)』柴田書院、1971年辻静雄がパリのレストランガイドに載っているメニューを取りあげて、日本人が知っているフランス料理は氷山の一角のような気がしてくると書いています。そして、ビストロについて、辞書的な定義をあげ...
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