ひととき 199「ナマブシ」千宗室
『ひととき』2026年5月号の千宗室さんの京都(みやこ)の路地(こみち)まわり道は「ナマブシ」というタイトルでした。家元の家で朔日か十五日のいづれかの昼に生節を御母の代まで食したそうです。生利節は鰹節になる前の燻製で、関西では食されるそうで...
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき
ひととき