虎屋文庫編著『和菓子を愛した人たち』山川出版社、2017年第3刷
本書は虎屋のホームページに「歴史上の人物と和菓子」を2000年12月01日の「織田信長と金平糖」を皮切りに掲載した中から100人を選び加筆修正したものです。ホームページでは現在も連載中で、2017年08月14日で196回になりました。
全9章からなり、見開きで人物と和菓子のエピソードが紹介されています。図や写真そして和菓子はカラーです。コラムも11あり楽しい読物になっています。
付録も充実していますね。
和菓子の歴史年表
主要参考文献等
人物別参考文献等
索引（人物）
索引（菓子関係）
甘夏書店で大山さんが深沢七郎の今川焼が紹介されてると教えてくれたので、買って、LE PETIT PARISIENの石川さんに読んでもらいました。石川さんは本の存在はパンフレットで知っていたといいます。残念ながら深沢七郎の夢屋に関して新たな発見はありませんでした。
歴史上の人物と和菓子
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