174「納豆」千宗室

2024年4月号の千宗室さんの京都（みやこ）の路地（こみち）まわり道は「納豆」というタイトルでした。家元が納豆をチーズと挟んでサンドイッチするほど好きとは知りませんでした。京都の人は納豆という東国産のものは口に合わないと思っていましたが、「祖母は仙台、母は東京の出」というのを読んで納得しました。

それにしても納豆サンドイッチのレシピというか作り方を読むと、さすがに茶道の家元らしい細かな配慮を感じます。