鳥せい本店

週刊新潮の「とっておき私の京都」指揮者の阪哲朗氏の4回目は「鳥せい本店」だった。「四条木屋町の人気鶏料理屋が清酒「神聖」のブランドで知られる山本本家とタイアップし、その東蔵を改造して開店した焼き鳥酒場だ」とは知らなかった。伏見の名水の一つである白菊水がそばにあるが、鳥せい本店の中でも、白菊水がいただける。私も待ち時間に飲んでいた。

プラス1は「吟醸酒房 油長」だった。伏見の大手町商店街にある酒屋だ。油長（あぶらちょう）と読む。